2018准备过的料理

到了岁末 整个人就有点茫然甚至有点惶恐

因为许下的所谓健康生活 并没有很贯彻的实行 

许多年头写下的计划也并没有很好的落实 

不知道自己过去这一年到底做了什么
觉得忙忙忙 日子就过去了 孩子也长大了

于是乎 会一直翻看今年的照片
会想要补回一些未写完的文章
企图在2018留下那一点点痕迹

想向自己证明这一年没有白过 

还好有在IG/FB断断续续记录一些生活小片段 

要不然真不知道时间到底去了哪儿

把上传到IG的照片整理放在这里做个记录

2019也要好好煮饭 好好吃饭噢！

   

01/13： 最近的天氣真的是讓人捨不得從被窩裡把自己拔起來 

就連我這個平時不賴床的人 

也會貪戀被窩的溫度而窩在裡面五到十分鐘才捨得起來 

今日早餐 牛油煎芝麻吐司 搭配香蕉 巧克力豆和杏仁碎 加上一杯熱牛奶 元氣滿滿

   

01/15： 周日也要（尽量）好好吃早餐

   

01/20： 幸福快樂從來都不是從天而降 小時候也許是爸爸媽媽給我們的 

長大了也要懂得自己創造幸福 

南瓜瑤柱雞絲粥｜薑母茶｜櫻桃 

小时候妈妈煮的粥 标配就是 青葱+洋葱酥+麻油+酱油+胡椒粉 加起来就很对味～

 

01/27：今天吃日式素咖喱套餐

 

 01/27： 晚餐吃Happy call 版瓦煲饭 加了多多干瑶柱还有腊肠 好香 

（我已经抱着必吃两碗的决心～） 

搭配自制辣椒酱 还有滋补老黄瓜汤下火

   

02/06 天心情莫名低落 工作进度缓慢 所以决定用心煮一餐 结果真的很。好。吃 

这餐有抚慰了我的胃和心😌😌😌 

《莲藕赤小豆汤》赤小豆先炒香再加进去煲 有股独特的香味～很好喝 

《炒花椰菜》那个不是仙贝 是杏鲍菇 以假乱真 也同样好吃 

《鸡蛋蒸豆腐》加上XO酱就很惹味 泽一人就吃掉四颗😂😂😂

真的觉得煮一餐好吃的超级有成就感

   

02/07 今晚有 @hui.boon.80 师傅教的 黑豆桂圆汤 （我完全没加盐 清甜好喝） 

沙丁鱼（加咖喱粉的确很对味） 还有上汤苋菜

   

02/22 祝大家人日快乐！虽然今天凌晨才抵步 早上又得早起上班 

可是下班之后还是兴致勃勃的买菜烧饭 

只能说我对烹饪是真爱 今晚又是满足的一餐

   

02/24 午餐吃海鲜米粉汤

   

03/01 早上出门前已经煲下的白萝卜汤 喜欢加多多多多青葱 肉碎焖金瓜 清炒小白菜

   

03/11 周末大早餐 祝大家周末愉快～

   

03/13 今晚本來要煮師父 @hui.boon.80 的酸甜荷包蛋 可是在煮醬料時 打開冰箱看到辣醬 

就急轉彎 煮了馬來式甜辣醬荷包蛋。

（女人真的就是那麼善變😂不過我還是有煮酸甜蝦仁荷包蛋給小朋友）

另外還有炒菠菜和老黃瓜湯 開飯咯！

   

03/20 今日晚餐 甜菜根玉米排骨汤 干煸四季豆 番茄巴当鱼

   

03/24 红枣泡参桃胶鸡蛋糖水 糖水当早餐

   

03/26 原本想要燜伊面 可是小朋友說要吃湯麵 於是煮了海鮮湯 

結果最後小朋友吃的是 海鮮米粉湯

   

04/14 爆炸忙的一个星期 已经好多天没好好吃三餐 今天静下心 慢慢做一份 没有新意的早餐

 

04/28 午餐：烤地瓜🍠 照燒汁煎三文魚 奶油煎杏鮑菇 炒雜菜 搭配百香果醋 

還似模似樣用紅酒杯裝醋 跟澤一人一杯 碰杯 我目前的生活情趣就仅限于此（吃）

   

04/28 晚餐吃肉骨茶 我还是比较喜欢药材味的肉骨茶诶

   

05/05 午餐 酱烧肉片 江鱼仔苋菜汤 早上家庭日活动之后 另一半去上班 

我还是选择在家煮午餐 还是自己最知道自己的口味啊 吃饱饱 现在可以去午睡了

   

05/07 之前煮過的三色丼 我念念不忘 逮到機會再煮一次 這次還搭上味增湯和納豆

   

08/04 平日吃的早餐太將就 週末就會想要慢慢來 做一客最適合自己的早餐

   

08/11 早安星期六

 

08/11 午餐 海鲜粥

   

08/13 生日快樂 雖然病懨懨 還是提起精神 給自己準備了一份 素食大早餐

   

09/01 早安星期六 佛卡夏雞蛋三文治 高麗菜胡蘿蔔沙拉 炒香菇 優格藍莓穀粒 檸檬蜂蜜

   

09/01 每次另一半不在家的時候 這些奇怪的料理就會出現

   

09/07 休假的星期五 現在已經到了不會賴床的年紀 就算休假生理時鐘還是準時 

起床給自己準備一份早餐 香蕉花生醬吐司 青葉沙拉 青梅醋

   

09/08 早安星期六 昨天下了一整天的雨 今早醒來還在下雨 只想窩在家裡好好吃早餐 

炒蛋芝士可頌 枝豆綠葉沙拉 紅糖姜茶

   

09/09 早安星期日 今天有大早餐

   

09/22 午餐 番薯甜汤+炒新竹米粉+巨峰葡萄

   

09/23 早安星期日 

   

10/13 今早吃贝果 煎颗蛋搭片芝士 绿叶沙拉淋上和风芝麻酱油 热饮是红豆鲜奶 

就是自己煮的红豆汤加上鲜奶 比例1:1 我超喜欢这样喝

   

10/13 午餐 日式咖喱 沙拉 味增汤

   

10/27 又到星期六 雞蛋肉鬆芝士煎餅

   

11/03 早安星期六 炒蛋土司 牛油果土司 芝麻酱绿叶沙拉 奇异果 黑芝麻糊

   

11/03 炒蛋牛油果土司 奇异果 米禄kosong

   

11/06 今天有土司涂上牛油果再加一颗荷包蛋 沙拉+红石榴+蓝莓 凤梨香肠

早餐。午餐。晚餐。

早餐

全麦土司涂上牛油，撒上黑糖 （黑糖是我的爱！）

蓝莓一把

黄金奇异果一个

腰豆+夏威夷豆一把

桂圆红枣枸杞泡参茶

这天米小奇起得特别早，我在摆拍的时候，小手就忍不住伸过来了

结果，蓝莓我抢吃到三颗，其余的统统被他塞进嘴巴
发现他对酸的水果接受度很高！
草莓，蓝莓统统都爱，就连柠檬他都可以吃！LOL

奇异果，我们一人一半，感情不散~

午餐

周末午餐自己煮

我的煮法都很简单，酱料都用现成的，没什么讲究，献丑啦~

自己有时间掌控强迫症，煮饭的时间要拿捏得刚刚好。 

今天的三十分钟时间是这样用的，

蒸炉有三层，米饭要蒸三十分钟，鸡腿蒸十五分钟，鱼蒸十分钟。

一次过蒸，省电嘛~

首先把米粒洗好，放进蒸炉第一层。

米饭处理好了，接下来处理鸡腿。

鸡精当归蒸鸡腿

把鸡皮都去掉，顺便在鸡腿上划几刀。

当归，红枣，枸杞洗干净，放在鸡腿下面

倒入一罐白兰氏鸡精

送入蒸炉第二层（米饭已经煮了十多分钟了）

今天唯一要用锅煮的，

XO酱炒三大天王（茄子，长豆，羊角豆）

刚才处理完鸡腿就准备这些材料。

蒜米和虾米爆香，加入茄子长豆羊角豆，

加入XO酱，蚝油少许，黑酱油少许，

焖煮到茄子软，起锅前撒上小辣椒，再拌炒一下下就好了~

等茄子软的当儿，可以处理鱼。
（我通常一边做好几样活儿，所以一定要专注！）

蒸鱼

将鱼和姜片放入蒸炉第三层里蒸六分钟，

然后把姜片去掉，如果水份过多也酌量去掉，
倒入李锦记蒸鱼酱，再蒸三分钟。

鱼蒸熟之后，取出，淋上麻油，然后撒上大量洋葱和青葱，再挤上青柠汁。

洋葱和青葱在一个小时前已经提前切好泡水（这样会去掉洋葱的辛辣）

这个蒸鱼是效仿家乡著名的蒸鱼头的煮法（我自己乱来的）

不过，蛮好吃的。

所有饭菜都差不多同时间出炉，这就是我追求的，oh yeah!

然后，我习惯边煮边清洗，

所以，煮好的时候，也差不多清洗完毕了。

晚餐

晚餐外食

翡翠江南是另一家我们经常光顾的餐厅

晚餐吃

口水鸡，古法蒸鱼，菌类扒菠菜豆腐

我很喜欢口水鸡，

这一盘凉菜差不多我一个人吃完！

上班的族的简易早餐系列（二）

早餐系列又回来了。

黔驴技穷，十之八九的早餐都是面包！要不然都是现成的。

哈哈，不过，还是硬硬要记录，

然后顺便集思广益一下，看看大家有什么早餐好点子？

 

虾云吞+烫生菜

沾姜丝黑醋

黑糖红枣姜茶

这个虾云吞是速冻的CP牌子,
我觉得蛮好吃的，内陷是全虾，而且还弹牙~

在下着雨的早晨来一份这样的早餐，让全身立马暖和起来！

蛋挞，鸡肉烧包

玫瑰花茶

奇异果

蛋挞和鸡肉烧包是前一天买的，
我喜欢吃热烘烘的，所以用锅子把他们加热~

喜欢玫瑰花茶的发出的芬芳，

再切一颗奇异果，补充维生素C

很简单，也很满足！

班兰瑞士卷

梨

玫瑰枸杞花茶

这天要早起工作，所以来个速成早餐。
玫瑰加枸杞，即养颜又养眼！

黑糖豆浆+麦片谷粮

玉米一根

这是星期一的早餐。
米小奇因为发牙，这几天都睡不好，早上五，六点会哭醒。

这天他六点半就哭醒，换尿布，喂奶，到他又沉沉睡着，也花了整个小时~

小面包
玫瑰花茶

这天的早餐其实还有一杯玫瑰花茶，
怕被米小奇打翻所以没有入镜。

当我开始要享用我的早餐的时候，
这小子摇摇摆摆从房间边揉眼睛边眯眯笑的走出来。

看到我在吃东西，马上趋前，
我给了他一口，他就摇头示意不要了。

 

烘烤土司涂kaya+butter

生熟菜园蛋一颗

白桃半颗

热米禄一杯

浓浓南洋风味的早餐~

豆花布丁+麦片谷粮
这个完全就是懒人早餐（都有点不好意思要放上来）

前一天买的豆花布丁没有吃，
所以早上加了一些麦片谷粮就成了速成早餐！

夏威夷面包
草莓
红豆薏仁水

这是生日当天的早餐，
当天是很开心一边滑手机接受大家的生日祝福，
一边悠闲的吃早餐（因为拿假）

培根芝士荷包蛋汉堡

黑葡萄

热米禄

份量有点‘过火’的早餐，不过，好满足啊！

班兰海绵蛋糕

白桃（看着好像氧化了的苹果）

牛奶葡萄干燕麦

我这个老人胃，还是比较喜欢热燕麦，
之前每天早上都一杯热燕麦当早餐。

牛油Kaya全麦面包

无糖豆浆

樱桃

现在有这种口感比较细滑的全麦面包，深得我心！

牛油Kaya全麦面包

温Manuka蜂蜜柠檬

樱桃

现在有这种口感比较细滑的全麦面包，深得我心！

芝士生菜荷包蛋三明治
热米禄
（水果从缺，所以用icon代替）

荷包蛋+芝士+生菜+面包是好搭档
如果想吃脆口的生菜，可以事先浸泡冷水，然后把水粉沥干。
因为面包遇水就会潮掉，糊糊的不好吃。