S.E.A Aquarium - Ocean Restaurant By Cat Cora 在海底世界享用iron chef的美味料理

首先，我必须说，这个难忘的用餐体验，是我公司赞助的。（多谢公司！）

再来，会用到难忘两个字，是因为

（一）Ocean Restaurant By Cat Cora,顾名思义，是让食客一边看着海底世界的view，一边用餐。

（二）再一次顾名思义，就是美国第一位女性iron chef - Cat Cora掌厨的餐厅。

接到公司的邀请函时，有点犹豫，不知道要不要出席。（得了便宜还卖乖~ =.= )

当然，米小奇就是我最大的顾虑，通过HR向餐厅了解到这家餐厅有接待小孩，才放心的携家带眷的出席。

而且接到邀请函的时候，我只知道这家餐厅有明星厨师加持，

却不知道原来这家餐厅原来坐落在RWS年前才开张，到现在还是很夯的SEA Aquarium里头。

想必很多大马的朋友已经去了SEA Aquarium,我住这么近，竟然还没有去过!LOL

确定出席之后，才在google看到原来这家餐厅这么有特色。

不啰嗦，直接上图！（本文所有图片一贯以手机拍摄，由于餐厅昏暗，所以.....）

餐厅不起眼的外观。

Ocean Restaurant有两个入口。

其中一个是在SEA Aquarium里头，另外一个则是在RWS B1 car park level。

我们是在Casino入口处由工作人员带领我们搭buggy，要不然自己走的话，要走一段距离。

 简单的入口处

 

随行乐得咧嘴笑嘻嘻的米小奇。

妈咪有精心帮米小奇‘盛装出席’。

哈哈哈，盛装真的是夸张了啦，其实只是搭配餐厅主题穿了海洋风小t-shirt~

 

table setting 中文怎么说阿？

也许因为本人就特别喜欢锅碗瓢盘，看到精致的餐具就忍不住拍多几张照片。

尤其中意那个海星造型的餐巾环，深蓝色餐巾更是衬托出海星的银光闪闪啊。

餐单。 其实我们的餐点已经预先订好了。

餐单是来选饮料而已。

可是，我还没来得及翻看餐单，Cat Cora本人就出现在我们面前了！

Cat Cora本人看起来非常年轻，而且亲切友善。

因为米小奇的缘故，所以跟我们聊了好一下子。

还透露她有四个儿子~

过后，在我们用餐的空档，更是三番两次来逗米小奇。

 米小奇很擅长交际，通常陌生人逗他，他也笑得花枝乱颤~ 

（不过陌生人抱他的话，他就会哭得惊天动地)

今天我们吃的是5 course meal 是的

5course meal是$158++ per pax

算是我有史以来吃过最贵的一餐 @_@

右图是气泡水

照片看到现在，是不是很好奇，所谓的海底世界到底在哪里？

哈哈哈，其实餐厅的其中一面墙，就是SEA Aquarium大大水缸的另外一面。

这算是SEA Aquarium里其中一个大的aquarium吧。

里面有很多很多很多大大小小的鱼。

你用餐的时候，鱼儿就在你身边游来游去。

（然后再低头看看自己的盘中餐，会不会觉得自己很残忍阿？）

餐前面包 其实还有（忘了入镜的）奶油。

面包是有嚼劲的，透着淡淡的香料味，还蛮好吃的。

 米奇尤其喜欢这类有嚼劲的面包。

前菜 其实当服务生呈上食物的时候，都会简单的介绍一下菜色。

这个前菜不在原本的套餐里，不过，滋味非常好。

托底的是roasted beet root，上头有三文鱼，鱼子酱。

一次过放进嘴里，对我的味蕾来说是很新奇的体验。很鲜美~

给它来个近照~

Crab Salad

Chilled Corn Veloute & Avocado

Fine dining给人的感觉就是盘子大大，食物份量很小。

咔咔咔，所以我特地拍一个远图加一个近图，就可以看到食物的份量啦~

新鲜冰冷的蟹肉搭配浓郁的粟米酱汁，加上牛油果酱还有鱼子，

口感很顺滑，然后整个嘴里都充满清晨的海洋的味道！（又清新又新鲜）

上头那一小卷类似小春卷的玩意儿，对我这个从乡下来的孩子来说，还真的是popiah！

而且是好吃的popiah,炸得非常香脆~

两道清新又开胃的前菜之后，开始来点重口味的香煎鸭肝。

我没有吃过鸭肝/鹅肝。

之前和米奇看记录片，觉得人类把鹅强行灌食，以取其肥大的肝来食用，是非常残忍的行为。

不知道今天吃的鸭肝有没有被这样对待。:-s

Pan Fried Duck Liver

Sous Vide Granny Smith Apple, Lemon Compate & Apple Gel

鸭肝的外皮煎至香脆，里头则很嫩。 一咬开脆口的外皮，中间的鸭肝就会在舌尖化开。

 鸭肝的口感和味道，就像是像羊肉的肥油不过少了羊膻味。

而且青苹果的酸甜很巧妙的就将鸭肝的肥腻给悄悄的分解了~

中场休息的父子俩

趁着上菜的空档，我们去拍了几张照片，结果就碰巧遇到超大石斑鱼。

据餐厅经理说，

这石斑平时都躲在角落，今天看到它真的很幸运，还说可以去买toto了！

（难怪我们拍照的时候，所有的人都望向我们议论纷纷，害我以为众人被我肥硕的手臂吓倒了 :-p)

米小奇：Daddy,快看啊，好大一条鱼！（拍了好几张照片，米小奇都回头看鱼，哈哈哈算是有危险意识的婴儿吗？）

大鱼游走了，甘愿看镜头妈咪了。

米小奇一开心，双手就不停挥动，帮小孩好好拍照真难，顾得了脸就顾不了手。

背景依稀可以看到一条魔鬼鱼的踪影~ 其实有好多条大大的魔鬼鱼，看到魔鬼鱼，只会令我好想吃ikan bakar啊！

还有成群的鱼儿 哈哈，相机的素质就只能拍到这样啦~

Salmon, Scallop & Lobster

Cauliflower Puree, Sauteed Garden Peas & Shellfish Emulsion

三文鱼上的那一坨是芥末。

整个组合里面我最喜欢Scallop。

龙虾裹粉炸了之后，反而失去它原本的鲜味。

Kurobuta Pork Belly & Fried Octopus

Sauerkraut Puree, Cabbage Roll & Mustard

虽然一开始觉得所有食物都小小盘，心里还暗忱说不知道过后需不需要去吃宵夜。

可是，吃完上一盘海鲜组合之后，我就开始觉得饱了。

炸八爪鱼须新鲜又弹牙。好吃。
被卷成寿司造型的包菜也好吃！

那个猪腩肉其实也蛮好吃的，尤其佐酱Sauerkraut Puree，
就是腌制包菜打成汁，味道有点酸，正好解腻。

（不过那块猪腩对我来说油腻了一点，结果我只吃了一半。）

Fresh Fruit & Berries Strawberry Sorbet & Espuma

Espuma是西班牙文，也是气泡的意思。（ok,我也是google后才知道的）

这个甜品，并不是预期中的甜品。

Berries Strawberry Sorbet光听名字就知道味道是酸酸甜甜的。

旁边的那一大坨，也是酸甜，不过，竟然有香菜（芫茜）的味道？！

不过，还好我喜欢香菜，所以虽然味道有点出乎意料，可是我还是把它吃完~

Happy man with his dose of coffee  :)

可以看得出餐厅其实不大，据说只能容纳70人。
星期六夜晚的场也蛮旺的，有一度将近满场。
目测都是情侣来这里庆生。（因为餐厅会特别奉上插蜡烛的小蛋糕）

其实吃到这里已经十点多了，

餐厅也开始打烊了。Aquarium也熄灯了，鱼儿也要睡觉了。

今晚表现奇佳的米小奇，终于也开始不耐烦了，小肚腩都露出来了。
（带小婴儿吃fine dining真的让我压力好大！）

他平日的睡觉时间都固定在九点左右，今晚他算是熬夜了~

之后，我们又坐buggy到casino main entrance那里搭的士。

今晚对米小奇来说应该算是非常新奇的体验吧。
（尤其坐buggy吹风和看到那么大的鱼儿）

回家途中他就睡着了~




呼~要认真的写一篇食记真的还蛮费神的。
据悉这家餐厅也有提供比较实惠的午餐套餐，价钱差不多$50+ per pax。
这家餐厅的人均最低消费就是$50~
给想去的朋友一个参考啦！

Ocrean Restaurant By Cat Cora